4 PAN MORI PISTOCCU AL POR MAYOR

El pistoccu es el pan típico de Ogliastra, en el centro-este de Cerdeña. Era el pan que los pastores consumían durante las semanas de trashumancia, pero también era el pan de los sirvientes y los menos acomodados. El pistoccu es un pan apto para almacenamiento prolongado, hecho de sémola de trigo duro, agua, copos de patata, levadura y sal. Se puede comer crujiente o humedecido con agua (solo en el lado áspero o en ambos lados). Se usa para acompañar quesos, embutidos y carnes, pero también es excelente si se unta con miel, mermeladas o avellanas. A menudo se usa para absorber la salsa de cocción de carne guisada, como las ovejas en abrigos. La principal diferencia con el Pan Carasau radica en el grosor, de hecho el Pan Pistoccu tiene un grosor de unos 3-4 mm mientras que el Carasau tiene solo 1 mm de grosor. Además, el consumo de Pistoccu suele realizarse después de estar mojado, mientras que el Carasau se consume normalmente seco. Tamaño del envase 500 g