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Nuestra familia se dedicaba a la «apicultura aficionada» en la zona de Francis, Saskatchewan, durante más de 20 años. El anciano que nos vendió nuestra primera colmena le dijo a Gary: «Una vez que te pica una abeja, te vuelves adicto a la apicultura para siempre». Eso resultó ser cierto para nosotros. A lo largo de los años, hemos descubierto que la abeja melífera es una verdadera maravilla de la naturaleza. En 2016 nos asociamos con nuestro hijo mayor y decidimos dar el paso y hacer crecer la operación y hacer de la apicultura un negocio a tiempo completo. Pasamos de un extractor de cuatro marcos en nuestra pequeña «cabaña de miel» a un extractor de sesenta marcos en nuestra nueva «casa de miel» autorizada por la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos. Estamos orgullosos de producir miel local pura y sin pasteurizar y otros «productos de la colmena». - Gary, Jacqueline y Drew Keller
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Cindy Davenport, propietaria de Floral Studio & Gift Designs by Cinport, en Florida (EE. UU.)
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