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Como propietarios de The Silver Lining Creamery, que creamos nuestro propio helado, siempre estamos buscando nuevas ideas y formas de combinar y crear nuevos sabores. Un día, mientras buscaba inspiración para un helado, me topé con miel caliente. ¡Estaba tan intrigada! Sería una salsa estupenda para nuestro helado. He creado una receta y ¡Ope! ¡Fue increíble! ¡Pronto me di cuenta de que esto tenía que compartirse! Después de muchas tandas perfeccionando la receta de You Betcha! Nuestra miel medio caliente; me di cuenta de que se necesitaba una compañera más sexy y ¡Uffda! fue creado. Me encantaron los sabores de nuestra miel del Medio Oeste, por lo que decidí centrarme en la gran calidad de nuestra miel local. Solo utilizamos miel procedente de apicultores locales del Medio Oeste, como nuestros amigos de Three Bears Honey Company, ubicada al otro lado del Río Rojo en Moorhead, Minnesota. Al ser un residente reciente de Fargo, Dakota del Norte, me asombra el orgullo y el amor que los fargonianos sienten por su ciudad, estado y el Medio Oeste.
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Cindy Davenport, propietaria de Floral Studio & Gift Designs by Cinport, en Florida (EE. UU.)
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