Acerca de embue cacao

Acerca de embue cacao

Acerca de embue cacao

Acerca de embue cacao

Acerca de embue cacao

Cultivado con intención. Consumido por el amor. Todo nuestro cacao proviene de Guatemala, una región nativa de cultivo de cacao con una rica historia relacionada con el cacao. Al igual que el vino, los cultivos de cacao varían de una estación a otra, dependiendo de factores como las precipitaciones y las condiciones climáticas. Por lo tanto, el sabor de cada lote reflejará la tierra y las condiciones en las que se produjo. Nuestro cacao proviene de pequeñas granjas familiares que encarnan nuestros valores. Esta relación ofrece acceso a un mercado estable, transparente y de alto valor para que los agricultores puedan ganar un salario digno y recibir apoyo para producir granos de cacao de alta calidad. Las fincas están organizadas como una cooperativa que se capacita en la producción de granos de cacao de alta calidad, desde la selección de variedades hasta el proceso de fermentación y secado al sol. Esto garantiza un cacao de alta calidad constante. Trabajamos en estrecha colaboración con un chocolatero artesanal, desde el grano hasta la barra, que tiene sus raíces en el movimiento del chocolate artesanal. El cacao se lleva de la asociación agrícola a la chocolatería, donde se tuesta, muele y envasa con precisión.Descubre su historia