Acerca de Lady & Larder

La semana antes de Nochevieja. Nos tomamos un par de cervezas y compartimos nuestros objetivos para el próximo año. Cuando nos fuimos, habíamos garabateado un gran sueño en una servilleta pequeña. Y poco después, dedicamos todas nuestras horas de vigilia a hacer realidad ese sueño. Un montón de seguidores y alma desbordante, una idea totalmente empapada de amor y aquí estamos, Lady & Larder. Somos 100% de propiedad y gestión familiar. Somos hermanas. Somos mejores amigas. Y crecimos en la cocina. Somos parte de la comunidad hotelera. Es todo lo que hemos conocido. Lo llevamos en la sangre. A lo largo de los años, hemos trabajado en restaurantes, hemos ayudado a abrir restaurantes, hemos asesorado a equipos culinarios, hemos formado equipos, hemos trabajado con pequeños locales y grandes corporaciones, lo que sea. A través de La Femme Epicure, hemos tenido el honor de trabajar para unos clientes increíbles. Hemos cocinado en toda la costa oeste: en casas particulares y aviones, en medio de viñedos, en patios traseros, en grandes almacenes, debajo de tiendas de campaña, en las montañas y junto al mar. Y lo que nos han brindado estas experiencias es un profundo respeto y sentimiento de gratitud por el proceso de cultivar, preparar y cocinar los alimentos para las personas que amamos. Crecimos con la idea, y seguimos manteniendo, de que la mesa es un lugar sagrado y que lo único más importante que nuestro amor por la comida es nuestro amor por compartirla con los demás. Descubre su historia