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Red Fox Fungi es una granja de setas gourmet ubicada en el condado de Wheatland, AB. Cultivamos 10 especies de setas gourmet durante todo el año centrándonos en métodos agrícolas sostenibles. Esto incluye un fuerte énfasis en reducir el desperdicio de nuestro sistema alimentario. Como parte de esa iniciativa, deshidratamos cualquiera de nuestros hongos frescos de granja no vendidos y creamos un polvo de hongos mixtos elaborados en la granja. Esto se utiliza para crear nuestras mezclas de condimentos de hongos pequeños lotes artesanales.
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Cindy Davenport, propietaria de Floral Studio & Gift Designs by Cinport, en Florida (EE. UU.)
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