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Un negocio familiar. Desde 1786. El padre de Urban trajo consigo el nombre sueco en los 80. En 2008, nos hicimos cargo del negocio en la décima generación. A diferencia de las generaciones anteriores a nosotros, queríamos elaborar vinos que no solo saciaran nuestra sed, sino que también hablaran de nosotros, nuestras ideas, nuestras viñas y viñedos. Pasamos inmediatamente a la agricultura orgánica y definimos objetivos, que teníamos que alcanzar lentamente. Queríamos hacer vinos atrevidos, emocionantes y auténticos, vinos para los que la evolución y la tradición deberían ser las dos caras de la misma moneda, vinos que fueran divertidos y otros exigentes. Y queríamos Riesling. Certificado orgánico y vegano.
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Cindy Davenport, propietaria de Floral Studio & Gift Designs by Cinport, en Florida (EE. UU.)
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