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¡EL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA MÁS AUTÉNTICO! Visitamos las plantaciones familiares en Uruguay, donde el cultivo es totalmente natural y sostenible. La producción es a pequeña escala y se hace con una profunda pasión. Todo ocurre en el sitio y da como resultado aceites de oliva virgen extra frescos, sin adulterar y artesanales que reflejan la cultura de sus antepasados italianos y españoles, pero con un enfoque totalmente moderno. ¡Entonces te lo traemos aquí! Las familias en Uruguay reiniciaron la industria del aceite de oliva en 2003-2005 y están totalmente dedicadas al arte y la calidad de su pequeña pero creciente industria. El clima es similar al mediterráneo y se evitan los herbicidas y pesticidas en favor de métodos agrícolas naturales y sostenibles (por ejemplo, no se permiten los OMG). También es ilegal mezclar cualquier aceite de oliva virgen extra con cualquier tipo de aceite de cualquier otro país y no se recomienda mezclarlo entre granjas. Por lo tanto, se mantiene el enfoque en la artesanía y los aceites varietales distintos y las mezclas de AOVE seleccionadas. Al igual que con las uvas de vino, cada arboleda o «terruño» produce un perfil de sabor diferente según el suelo, la luz solar, el agua, el drenaje, la fertilidad y la madurez de la aceituna. Para experimentar lo «real», sin riesgo de adulteración, obtenga más información en nuestro sitio web www.uruguayansun.com.
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Cindy Davenport, propietaria de Floral Studio & Gift Designs by Cinport, en Florida (EE. UU.)
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