About Ara Chocolat

Ara Chocolat, fondée par un couple vénézuélien, Andrés et Sabrina, est une chocolaterie parisienne et l’un des chocolatiers torréfacteurs pionniers en bean-to-bar (fabrication du chocolat de la fève à la tablette) en France. Nous travaillons à partir des fèves de cacao choisies et achetées directement par notre maître chocolatier, Andrés, à des petits producteurs et des coopératives de producteurs dans de différents pays d’Amérique Latine. Nous vous faisons voyager avec le chocolat, en vous montrant les différences d'un cépage de cacao à l'autre et l'importance de préserver les variétés de cacao natives et ancestrales.Read their story