Om Alchimie di Circe

et nyt projekt opstår et stenkast fra Circeo Nationalpark søgen efter en balance mellem ekspertise og håndværk håndværkslaboratorium og landbrugsvirksomhed på samme sted, vi dyrker naturligt vores ingredienser med permakulturteknikker og samler vilde urter og frugter vi er medlemmer af SLOW FOOD Roma-kollektivet, for alt det, vi ikke producerer direkte, har vi et netværk af venlige producenter, der ligesom os følger principperne for AgroEcology Circeo Nationalpark, med sin biodiversitet og figuren af Circe, den første urtelæge i området, der elskede territoriet, er en inspirationskilde for os Fire produktlinjer: - HÅNDVÆRKSSKOKOLADE, vores chokolader og fairtrade veganske og glutenfri enkeltoprindelsestavler, kun med økologisk rørsukker, fyldt med den naturlige frugt fra vores træer eller hvid chokolade raffineret med vores Circeo safran, 'White Magic' - KRYDDERIER OG SAUCER, vores søde eller salte konserver med vilde urter og gamle frugter fra vores virksomhed - BAGVÆRK, 'Lingue di Strega' vores proteinrige kiks uden gær med økologiske Slow Food-mel, veganske og rige på fibre, hjælper fordøjelsen, et fremragende alternativ til brød, og en god idé til aperitif, og så vores Sablè Frollìni med safran, lækre og super sprøde, veganske, glutenfri og med lavt sukkerindhold - CIRCEO SAFRAN, ren i tråde og kronblade, siden 2009 Circeo Nationalparkens safranLæs deres historie