Om Chocs ‘N Boxes

Hos Chocs ‘N Boxes, LLC fremstiller vi premium træ-til-bar chokolade fra kakao dyrket på vores farm, Apoy Benit's Cacao Agricultural Farming - Filippinerne. Med rødder i bæredygtighed og kvalitet nærer vi vores kakaotræer naturligt med økologiske gødninger og bio-organiske bladgødninger lavet af tang og fisk fermenteret med melasse. Vores høst er omhyggelig—kun fuldmodne bælge håndplukkes. Bønnerne fermenteres i tre-lags trækasser i 5 til 6 dage, hvorefter de soltørres på hævede platforme i en UV-dækket, luftstrømsoptimeret facilitet i otte dage ved hjælp af en intermitterende tørremetode. Vores bønner har vundet internationale konkurrencer og er på listen over 2025 Bedste 50 - CACAO OF EXCELLENCE. Vi følger strengt God Landbrugspraksis, hvilket har givet os en PhilGAP-certificering og anerkendelse som den Fremragende GAP-certificerede Farm i Visayas i 2024. Fra farm til smag bringer vi vores tørrede bønner til vores chokoladebutik i Norridge, hvor de ristes, knækkes, afskalles, males og conches i små partier for at fremhæve de naturlige noter af vores oprindelses-kakao. Hver bar støtter vores mission: at opretholde vores farm og give stabile levebrød til vores dedikerede landarbejdere. Når du vælger Chocs ‘N Boxes, smager du mere end chokolade—du smager formål.Læs deres historie