Om Jouvay Chocolate

Ordet Jouvay (også stavet „j'ouvert“) er Grenadian patois. Det kommer fra den franske „jour ouvert,“ Eller „gryning af en ny dag.“ Hos Jouvay, vi introducerer en ny dag til chokoladefremstilling, afspejler vores passion for enestående kvalitet, miljømæssig bæredygtighed, og økonomisk retfærdighed. Jouvay er en af en håndfuld chokoladeproducenter over hele verden, der har oprettet store produktionsfaciliteter i ø-nationen, hvor vores kakao vokser. Men Jouvay er unik blandt disse virksomheder. Det skyldes, at vi ikke bare KØBER fra lokale kakaobønder eller ARBEJDER med lokale kakaobønder, vi ER de lokale kakaobønder. For at sikre, at Grenadas unikke kakaobønner med overlegen smag omdannes til unik, overlegen smagschokolade, samarbejdede øens andelsselskab af landmænd med den berømte amerikanske chokoladeproducent, L.A. Burdick. Sammen, de dannede et partnerskab, der er forpligtet til at producere rig, lækker chokolade, samtidig med at Grenadas unikke, forskelligartede økosystem bevares. Som delejere af Jouvay, Grenadas kakaoavlere er i stand til at drage fordel af værditilvæksten forarbejdning af chokoladefremstilling, hvilket fører til større økonomisk sikkerhed. Jouvay Chocolate er fremstillet udelukkende af Grenadian kakao på Diamond Chocolate Factory i Victoria, St Mark.Læs deres historie