Om Joaihú

Joaihú er et gammelt Tupi ord, der betyder „at elske og blive elsket“. udtale: jo-eye-hoo Det er et verb; en måde at være på, en gensidig pleje og respekt, der styrer den måde, vi arbejder og lever på. Vi er en direkte oprindelse, Træ til bar, chokoladefirma, der fremstiller fine kakaoprodukter fra vores agroforestry projekt og regnskovsbevaring i Bahia, Brasilien. Joaihú startede, da vi begyndte at tænke på os selv som Jordens forvaltere. Vi havde opbygget karrierer omkring miljømæssige og sociale årsager, arbejder som kunstnere, biologer, og samfundsarrangører. Men det var gennem vores egne sundheds- og åndelige rejser, at vi blev ført til magien i den brasilianske regnskov. Og gennem forhold til planteallierede og medicin kom vores forbindelse til kakao. Så, vi besluttede at bygge vores eget brand - forpligtet til at fremstille chokolade af usædvanlig høj kvalitet, der fejrer de dynamiske smag af brasiliansk kakao. Fordi alle fortjener at fylde deres liv med sjælfuld næring. Vi bruger regenerativ landbrugspraksis både i vores kakaodyrkning, såvel som, vores agroforestry-projekt. Vi tager jord, der engang blev brugt som ko græsarealer og skaber forskelligartet og rigeligt levested. I stedet for at vokse i åbne marker, vores kakao er beliggende i den gamle vækst i Atlanterhavets kystnære regnskov. Denne metode hjælper med at fremme biodiversitet og jordbundsundhed; hvilket fører til bedre kakao og i sidste ende bedre chokolade. Læs deres historie