Om Sambalmeisje

I 2021 startede jeg med en Instagram-konto. Det var her søgningen efter peber til sambal opstod. Når jeg laver sambal i køkkenet, Jeg har altid en notesbog praktisk. Hver detalje er skrevet ned: hvilken peber jeg bruger, mængden af galangal, caster sukker, hvidløgspulver og så videre. Med hver ændring er der en smag. Det handler ikke kun om spiciness; smagen er utrolig vigtig. Sambal bør være et supplement til enhver skål.Læs deres historie