Om The Garlic Box

Den familiedrevne virksomhed, der ejes og drives af Jackie og Jim Rowe, begyndte med en hektar stor grund i 1997 og en vision om at introducere den fineste lokalt dyrkede hvidløg til Ontario køkkener. Hvidløgskassen er Canadas førende producent af premium Ontario-dyrkede hvidløgsfødevarer, fra friske hvidløgspærer til individuelt hurtigfrosne skrællede nelliker og fuldt tilberedte gourmet hvidløgskonserves, saucer og salatdressinger, krydderier, krydderier og supper. Friske hvidløgspærer fra de første høst blev oprindeligt samlet i genbrugte æblekasser, hvilket fik Jackie til at mønte firmanavnet „The Garlic Box“ i 1998. Hun begyndte at bruge noget af dusøren til at fremstille hvidløgsprodukter, oprindeligt solgt på lokale madmesser og derefter via postordre. En forpligtelse til bæredygtig høstpraksis for rod-til-blad-spisning opretholder den høje kvalitet af alle produkterne.Læs deres historie