Om Caffè di Artisan

Anført af en kvinde af farve, blev Caffè di Artisan født ud af oprør. Et oprør mod maskinfremstillet kaffe. Et korstog mod det dystopiske kaffelandskab. Men først en smule kaffe historie: Kaffe var aldrig meningen at blive lavet af maskiner. Det startede som en afslappet proces. Derefter blev et grimt kompromis, en beskidt genvej, opfundet for masseproducerede kaffe: kaffemaskinen. Espressomaskine blev patenteret i 1884 - Det var starten på industrialiseringen af kaffe. Maskinfremstillet kaffe svarer til industrielt hvidt brød sammenlignet med ægte håndværksmæssigt brød. Ja, det er hurtigt og bekvemt, men det er ikke rigtig kaffe. Vores udfordring var at gøre noget nemt og hurtigt for dig, men det er den ægte vare med hensyn til smag, smag, sundhed og bæredygtighed. Læs deres historie