Om Kombutxa

Siden 2015 har vi lavet den kombucha, som vi gerne ville have fundet: lækker, økologisk og autentisk. KOMBUTXA, det sunde alternativ til læskedrikke. Kombutxa-mærket, af Mūn Ferments, er det første pakket i glas, med 100% naturlige ingredienser, topkvalitet og certificeret økologisk. Dens forberedelse begynder med en infusion med grøn te, specielt fra Lung Ching sorten, den mest økologiske sort dyrket i verden, som kun høstes om foråret, og som er meget værdsat af eksperter. Økologisk rørsukker søder det og tjener som brændstof til de mikroorganismer, der gør gæring mulig. En lang, rolig, omhyggelig gæring, der gør Kombutxa til den eneste, der uden at blive pasteuriseret, ikke kræver køling til transport eller bevaring. Den unikke proces, vi underkaster den, sikrer, at mængden af restsukker, der når frem til forbrugeren, er minimal.Læs deres historie