About My Fancy Lunch

Ejer Nicole Charles er mor til 4 med en passion for mad. I 2020, mens hendes søn Declan var virtuel læring, nød de 2 af dem at dele frokost sammen. Det var et øjebliks forbindelse i en ellers kaotisk dag. En dag spurgte Declan, om de kunne have en „fancy frokost“. Hvad dælen er en fancy frokost? Declan førte sin mor over til skærebrætterne og sagde, „du ved... fancy frokost. Når du lægger ost og salami på tavlen.“ Aha! Han ville have et charcuteriebræt til frokost! Declan, der til tider er Nicoles mest kræsne spiser, spiste næsten alt på tavlen den dag. Kort efter, „Fancy frokost“ blev en regelmæssig anmodning og et stort hit blandt hende 4 børn. Efter at have delt nogle af hendes frokosttavler på Instagram, Nicole modtog mange beskeder fra andre mødre. De delte begejstret, at deres version af „fancy frokost“ fik deres børn til at spise mad, de aldrig havde prøvet eller tidligere havde nægtet. Efter at have set andre forældre inspireret af „fancy frokost,“ Nicole gennemsøgte internettet på jagt efter charcuterie-stiltavler til børn.Read their story