About Hushpiggies

Smitty"s brand blev født i Scottsboro Tennessee. Hver Labor Day-weekend mødtes vi i det lokale samfundscenter og kogte tusinder af pund svinekød over en åben pit for at sælge som en fundraiser. Røg bølgede op gennem den dugfyldte himmel, da vi så vores far bære de rødglødende kul til gropen. Den originale Smitty"s Small Batch-sauce ville simre på 4 brænderovn og børnene blev bedt om at holde sig væk. Det var umuligt. Vi snigede os ind i sideværelset, der var fyldt med brød hvidt brød og rivede i en pose. Det ville ikke tage lang tid, før vi dyppede det ned i den krydrede røde godhed, der kogte i det lille køkken. Denne opskrift blev afleveret og finjusteret gennem årtier med at gøre den til venner og familie. Efter år med at give det som gaver og levere til de samme venner, det var tid til at gå fuld damp fremad. I dag har Hushpiggies-mærket tilføjet 2 flere saucer og en krydderiblanding med flere flere i teststadierne. Read their story