About Oliobernardi

Vi dyrker oliventræer siden 1936 på 14 hektar specialiseret olivenlund. Vi producerer udelukkende en fremragende ekstra jomfru olivenolie fra økologisk landbrug (europæisk ICEA-certificering) og med DOP (beskyttet oprindelsesbetegnelse, certificeret af handelskammeret). Vi har 5 forskellige produkttyper, 3 økologiske og 2 økologiske-DOP. Hjertets olie DOP på 500 ml er resultatet af det kyndige valg af kun de kultivarer, der er tilladt i regulativet (Diritta, Leccino og Toccolana) med tidlig høst midt i oktober og presning i autoriserede DOP-møller. Hjertets olie DOP 250 ml "millesimato Marulli" udvalgt plante for plante kun i virksomhedens historiske kerne i Marulli-området og tappet på flaske i kun 1000 eksemplarer om året. Hjertets olie BIO "Autoctono del Parco Nazionale della Maiella" på 750 ml er et produkt fremstillet med parken gennem en langsom genopretning af kultivaren "INTOSSO", der er typisk for parkens område, oprindeligt fra vores land (San Valentino in Abruzzo Citeriore) og som giver sine bedste frugter, når den dyrkes i vores geografiske område. Hjertets olie BIO på 500 ml udvalgt i hele virksomhedens område, langt fra eventuelle forureninger fra behandlinger til traditionel olivendyrkning, men i modstrid med vores virksomheds strengt økologiske valg. Og endelig hjertets olie BIO "millesimato Riparo" på 250 ml, kun og udelukkende produceret fra den sidste olivenlund plantet for 10 år siden i "Riparo"-området, netop 450 meter over havet.Read their story