Om Zelli Pasta

Zelli Pasta er en familieejet og drevet pastabutik i det nordvestlige Arkansas. Vi henter, producerer, pakker og opfylder hver kasse med Zelli Pasta ud af vores pastabutik. Vi bruger 100% økologisk Durum Semulina mel, der dyrkes og formales i Nordamerika. Vores korn formales på bestilling, og vi har aldrig en stor forsyning af korn ved hånden for at sikre, at vores pasta er lavet med nymalede korn. Vi bruger italiensk fremstillede bronze matricer. Vi ekstruderer og tørrer vores pasta ved lave temperaturer. Vores pasta tørrer i mindst 18 timer og nogle former op til 36 timer. Du vil se, at vores pasta bevarer kornets blege farve! Langsom tørring og ekstrudering ved lave temperaturer betyder, at vores pasta bevarer de gode næringsstoffer fra kornene, hvilket gør vores pasta lettere at fordøje. Pasta er godt for sjælen, og vi ønsker, at vores ingredienser afspejler det!Læs deres historie