Om Capitana by Lorenza
Capitana af Lorenza er et firma grundlagt af en kvinde med base i USA, inspireret af troen på, at salsaer er den sande sjæl i det mexicanske køkken. I Mexico er salsa mere end et krydderi. Det er en væsentlig del af hverdagen. Den tilfører dybde, karakter og balance til et måltid, hvad enten den serveres ved siden af en simpel morgenmad eller indgår i en kompleks familieret. Som mexicanere vokser vi op omgivet af et utroligt udvalg af salsaer. De kan være forkullede, stegte, purerede, hakkede, moste eller rå, med endeløse kombinationer af chili, frugter, nødder, frø og krydderier. Nogle udgør fundamentet i en ret, mens andre tilsættes til allersidst og forvandler noget lækkert til noget uforglemmeligt. Alligevel er meget af denne rige madtradition ukendt uden for Mexico. Capitana blev skabt for at dele disse autentiske smage og introducere et bredere publikum for dybden, alsidigheden og kreativiteten i mexicanske salsaer. Fremstillet med ingredienser af høj kvalitet og forankret i traditionen fejrer vores produkter en verden af smag, der fortjener at blive oplevet.
