Om Sabarac

Kærlighedsaffæren med alt krydret begyndte i slutningen af 90'erne på et års studenterudveksling til Malaysia. Hurtigt frem næsten 2 årtier, og eksperimentere begynde med varme saucer derhjemme samtidig være en ophold-at-home far med vores første søn. Hvad der begyndte som varme saucer for os selv, familie og venner blev hurtigt en side stress og er vokset til en håndværker lille virksomhed. De smagsprofiler, vi skaber, har afviget fra det traditionelle, tilbyder en helt unik oplevelse og opløftende hvert måltid med deres brug. Vandmelon Hot Sauce er den første og flagskibssaucen, men den japanske Miso er hurtigt blevet den mest populære og tager en førsteplads i Scovie Awards for 2022. Alle saucer gære i mindst 6 uger før aftappet, med nogle går 12 måneder og længere for at udvikle deres unikke smag profil. Der er en kerne vifte af saucer, som er tilgængelige hele året rundt, sammen med sæsonbetonede saucer, der falder hele året rundt. Fra biprodukterne fra saucen gør, har vi en udviklet en Zero Waste Range, for at sikre, at hver bid bliver brugt og repurposed til et velsmagende krydderi. Læs deres historie