Om Ooika

Ooika bringer kompromisløs Matcha til USA. ved at bevare kulturarvsproduktionsmetoder på tværs af Japans historiske terroirs. De 800 år gamle Matcha-fremstillingstraditioner risikerer at blive glemt i Japan. Når vi mister dem, mister vi også de unikke smag og aromaer fra arv Matcha. Vi fremmer personlige relationer direkte med tebønder, der bruger traditionelle dyrkningsmetoder. Ved at gøre historierne om arv Matcha tilgængelige, Ooika sigter mod at bevare arv Matcha i de kommende generationer. Matcha er beregnet til at blive konsumeret frisk. Vores Matcha er formalet internt med autentiske japanske stenmøller (Ishi Usu) for uovertruffen friskhed.Læs deres historie