About Theodore's Coffee

Theodores kaffe blev grundlagt i begyndelsen af 2013 af Darwin Pavon. Theodore er Darwin Pavons bedstefars navn. Pavon på spansk er Peacock, derfor påfuglen fjer på vores logo. Darwin er en honduransk indfødt, der tilbragte det meste af sin ungdom i gårdene i Honduras. Som agronom begyndte han at udvikle tilpassede gødninger til kaffe, melon, banan og sukkerrør gårde gennem Honduras-baserede. Sådan mødte Darwin Israel Ventura. Ventura og hans søn, Lurvin, ejer og driver Finca El Playón mellem sub regionerne San Marcos og Mercedes i Ocotepeque, Honduras. De er en af kun nogle få uafhængige gårde med licens til at eksportere i landet, adskiller dem fra de store eksportører, der primært ville købe kaffe til råvarepris. Gennem sit nye venskab var Darwin i stand til at opmuntre kaffeproducenterne til at søge direkte handelspartnere og eksportere deres kaffe gennem Ventura sjældne licens. Denne mulighed for direkte salg til kunder og til en højere pris gjorde en stor forskel i mange landmænds liv. I begyndelsen af 2013 blev Theodore's Coffee skabt, og vi begyndte at stege kaffe fra Darwins venner og partnere. De færdigheder og forbindelser, der er dannet gennem Darwins karriere i sin rolle som bondkonsulent, har været en integreret del af vores tilgang til ristning. Vi tilstræber at give alle vores kunder den fantastiske kaffe, vi kilde direkte fra vores venner. Read their story