Om Acid and Honey

Acid & Honey er bygget på den ældste medicinske sandhed, vi har: "Lad mad være din medicin, og medicin være din mad." — Hippokrates. Grundlægger Kristin Forrer lærte det ikke fra lærebøger, men fra haver, skove, vandveje og et liv brugt på at forstå, hvordan ægte ingredienser understøtter ægte kroppe. Som tidligere privat kok for professionelle atleter og enlig mor troede Kristin på kraften i ren mad og urter længe før det blev en trend. Men alt blev skærpet efter at have mistet sin nærmeste ven til kræft — en sorg, hun omsatte til handling. Hun ønskede ikke moderne wellness. Hun ønskede den medicin, Hippokrates praktiserede: planter, eddike, rødder, tonics, talg, svampe og ingen nonsens. Med inspiration fra sine skandinaviske rødder (og en sund portion skandinavisk stædighed) vendte Kristin tilbage til langsomme metoder, rene fedtstoffer, vilde planter og enkle hele ingredienser. Hvad hun kan dyrke, dyrker hun. Hvad hun kan sanke, sanker hun. Hvad hun ikke kan skaffe frisk og ærligt, bruger hun ikke. I dag skaber Acid & Honey rene, funktionelle produkter, der faktisk gør noget — talg hudpleje, urteeddike shrubs, adaptogen blandinger, svampekaffe og botaniske basisvarer til spisekammeret. Da Kristin indså, at hun havde formlerne, men ikke regnearkene, bragte hun sin mangeårige ven Carly ind, den operationelle hjerne, der holder det hele kørende. Kvindegrundlagt, kvindeejet og kvindedrevet — bringer gammel medicin tilbage til hverdagen, et glas ad gangen.Læs deres historie