Om Leaven Foods

I 2023 stillede to videnskabsmænd med en passion for bagning det samme spørgsmål, som enhver hjemmebager til sidst gør: Hvorfor er det så svært at lave godt brød? Som tilsyneladende alle andre holdt de en surdej i live under pandemien, men da verden åbnede op igen, blev livet travlt, og deres boblende små surdejspets døde. At gå tilbage til kedelig instantgær var ikke en mulighed, så de gik ind i laboratoriet, fandt en ny måde at udnytte naturen på og skabte en blanding af ikke-GMO surdejsgær og bakterier (den gode slags!) i et brugervenligt pulver, der kræver nul fodring eller pleje og forbliver klar i dit skab, når du er.Læs deres historie