Om Quinta Mourisca do Alendouro

Quinta Mourisca er et familieprojekt, baseret på en gård beliggende i Agrobom, i den nordøstlige del af Transmontano. Formålet med Quinta Mourisca er at tillade en tilbagevenden til sine rødder, hvilket bringer aromaerne i landskabet og smagene fra traditionelle opskrifter til forbrugerne. Vores produkter tilberedes på en håndværksmæssig måde ved hjælp af lokal arbejdskraft og skaber opskrifter, der sigter mod at harmonisere traditionel viden med innovation. Samtidig antager Quinta Mourisca sig som et kulturelt projekt, der udvikler kunstneriske partnerskaber med håndværkere og designere.Læs deres historie