Om Great Ciao

Great Ciao har siden 1995 leveret kokke og specialforhandlere i Minnesota og rundt om i landet med håndværks- og gårdoste samt andre svære at finde ingredienser, dengang det næsten var umuligt at finde god ost i det øvre Midtvesten. Faktisk blev vores første luftfragtforsendelse foranlediget af et stykke alt for funky Taleggio, der smagte som en silo fuld af beskidte sokker. Når alt kommer til alt, kommer vi måske fra civilisationens blege, men vi havde rejst. Vi havde oplevet ost i Italien og smagt trøfler og foie gras fra Perigord. Og vi var sultne. Så vi fik nogle flinke folk i Italien til at pakke noget mad på et fly, og vores middag kom her hurtigt. Frisk. Det var et inspirerende øjeblik. Som en specialfødevareimportør og -distributør er Great Ciao lille, fokuseret og velegnet til at samle arbejdet fra store producenter, kræsne kokke, topforhandlere og eventyrlystne forbrugere. Great Ciao-holdet er vant til produkter, der kommer med gode historier, har begrænset tilgængelighed og er meget letfordærvelige. Vi importerer ugentlige luftfragtforsendelser af ost og andre madvarer direkte til Minnesota fra hele landet og hele verden. For os er det bare mad – lækker mad. Vi er glade for at hjælpe dig med at deltage.Læs deres historie