Om Lok Foods Austria

Socialt engagement, fair trade: LÖK-chokolade fortæller historien om omdannelsen og genopblussen af regioner, der historisk har været påvirket af vold og kokaafgrøder. Kakao er blevet søjlen i landbrugstransformation og fredsopbygning i Colombia, at være det første produkt af ulovlig afgrødesubstitution. Siden oprettelsen i 2014 har LÖK etableret et fair trade-system, der forhandler direkte med landbrugskooperativer og betaler en kvalitetspræmie på 20% af den internationale pris på kakao. I dag har 1.300 landbrugsfamilier opdaget, at kakao er et rentabelt og anderledes alternativ til ulovlige afgrøder. Miljøengagement: Lök leder initiativet „Cacao Bosques y Paz“, der fremmer skovrydningsfri kakaoproduktionsmodeller, der integrerer bevarelse, restaurering, vandressourcer og bæredygtig brug af skove i Colombia. Bønne-til-bar: Lök er forpligtet til at garantere sporbarheden af sine produkter ved at bryde væk fra traditionelle indkøbsordninger og forhandle direkte med kooperativer, der søger at omdanne uformelle kakaoafgrøder til ægte agroindustrielle afgrøder. Fin smag kakao, Arauca og Tumaco oprindelse: I Colombia producerer vi en af de bedste kakao genetik i verden, fin smag kakao, hvilket svarer til 8% af verdensproduktionen og kan kun dyrkes under særlige klimatiske forhold, såsom i Arauca i Orinoco-regionen og i Tumaco, i Stillehavsområdet. Håndlavede råvarer af høj kvalitet og colombiansk arbejdskraft. Læs deres historie