Om Sturzflug

Josef Bauer elsker sine dyk. Som tidligere toprestauratør og ejer af Landgasthof Adler (1 Michelin-stjerne, 18 point i GaultMillau), baseret på den barske østlige Alb i den dybeste Schwabiske Baden-Württemberg, opdagede han sin passion for at brænde tidligt. Efter at have gået på pension i 2016 er det virkelig ved at komme i gang: Med dedikation dedikerer han og hele familien sig til fascinationen af at brænde og gøre internt stadig glød. Håndværk og de bedste ingredienser kombineres i spiritus af høj kvalitet for at producere den højeste kvalitet. Fagmagasinet DER FEINSCHMECKER roser den bløde, smigrende og friske karakter af Swooping Premium Dry Gin og anbefaler frem for alt ren nydelse. Ud over den klassiske gin, Navy Strength Gin samt whisky og urtebitter er også destilleret. Alle dyk er håndlavede. Produktionen udføres i små partier afhængigt af efterspørgsel, og hvert arbejdstrin udføres manuelt: fra udvælgelse af ingredienser til destillation til påfyldning i flaskerne og påføring af etiketterne. Traditionelt håndværk.Læs deres historie