Om Baker Island Foods

Hej, jeg er Anna, skaberen af Baker Island Foods. Baker Island Foods tog sin begyndelse i 2012, da jeg fjernede gluten fra min kost. Jeg følte mig bedre næsten med det samme, og mit helbred forbedrede sig drastisk. Begejstret over denne opdagelse kastede jeg mig ud i verdenen af glutenfri mad og fandt ud af, at mulighederne var skuffende usunde (og fyldt med gummi, stivelser og sukker). Overbevist om, at jeg kunne gøre det bedre, gik jeg på en mission for at finde de mest velsmagende, sundeste ingredienser tilgængelige og opdagede verdenen af Heritage Grains: ikke-hybridiserede, uforandrede korn som Teff, Boghvede og Havre, der er lækre, smagfulde, næringsrige og naturligt glutenfri. Disse korn er ikke kun lettere for vores fordøjelsessystem, de er også mere skånsomme for planeten. De dyrkes på bæredygtige måder, der kræver mindre vand, færre pesticider og gødning, og mange er jordfornyende. Og de er alle ikke-GMO. Jeg blev grebet og begyndte at skabe en række fødevarer ved hjælp af disse "superkorn." Efter flere år og masser af forsøg og fejl lancerede jeg min første serie af Baker Island Foods cookie dough i 2019. Disse dejtyper er lavet med sunde, lækre heritage grains og de enkleste, mest velsmagende ingredienser derude. Jeg er virkelig begejstret for at bringe dig fordelene ved heritage grains i vores lækre, nærende produkter.Læs deres historie