Om FRANTOIO BATTAGLINI

På bakkerne i Bolsena-søen, omkring 400 m over havets overflade, er der Battaglini Farm and Oil Mill, hvor oliventræer af 4 vigtigste sorter dyrkes i fuld respekt for naturen: moraiolo, kaninesisk, Frantoio og Leccino. På det rette modningstidspunkt høstes oliven med HÅND og KOLDpresset (maks. 27° C) inden for 12 timer. Dette system bevarer de naturlige stoffer indeholdt i frisk oliven og giver Battaglini ekstra jomfru olivenolie aromatiske nuancer værdsat i alle middelhavsretter. Battaglini Family Company har været dedikeret til ekstra jomfru olivenolie i tre generationer siden 1935, da Nazzareno Battaglini startede virksomheden. I de 80 år siden grundlæggelsen har hans søn Bruno og nu hans børnebørn Andrea og Stefano vendt deres engagement i søgen efter kvalitet og vedtaget det bedste af eksisterende muligheder, altid respekt for tradition og natur. De mange priser og de mange optrædener på olieguider, italienske og udenlandske, vidner om Battaglini-familiens konstante dedikation til produktion af en ekstra jomfru olivenolie af høj kvalitet. Siden 1998 har firmaet Frantoio Antica Tuscia, Battaglini-familien, arbejdet med produktion, markedsføring, forbedring, promovering og formidling af typiske produkter fra Tuscia-territoriet: saucer, syltetøj, honning, aromatiserede olier, krydderier, krydderier osv. Det dygtige udvalg af råvarer ogLæs deres historie