Om Peruana Foods - SPC

KULINARISK ARV Peruana Foods er et socialt påvirkningsfirma, der støtter småskala peruanske chilipeberbønder. Vores mål er at støtte landmændene med lav indkomst gennem salg af peruvianske varme saucer, lavet af de samme ají- og rocoto chilipeber, som de har høstet i generationer. På trods af betydningen af ají og rocoto peber i det peruanske køkken forbliver de fleste krydrede peberbønder i Peru under usikre socioøkonomiske forhold og bor i fattige landdistrikter med ringe eller ingen adgang til moderne landbrugsteknologi og uddannelse. Dette er et af landets største sociale problemer. Hos Peruana stræber vi efter at afhjælpe disse socioøkonomiske problemer ved at investere tilbage i disse samfund for at forbedre deres levestandard. Salget af vores saucer på internationale markeder skaber en positiv social indvirkning for disse små landbrugsproducenter. For hver 1.000 flasker ají- og rocoto-saucer, vi sælger, installerer vi et drypvandingssystem og træner landmænd, der arbejder på gårde med et areal på i gennemsnit en hektar. Alle vores produkter er 100 procent dyrket, produceret og aftappet i Peru. Vores peberfrugter og saucer har unikke og ekstraordinære smag, der kun findes i det peruanske køkken. Faktisk producerer vi vores saucer med fokus på peberfrugternes smag og ikke kun på deres krydderi. Læs deres historie