Om Ferry Ales Brewery

F.A.B er et 5 tønde mikrobryggeri med kapacitet til at brygge op til 5.000 pints øl hver uge. Vores nuværende udvalg af kerne- og sæsonbestemte øl dækker over 20 forskellige øltyper, og vi undersøger altid nye stilarter, der skal medtages i vores sortiment. Nøglen til vores succes er udelukkende baseret på vores passion og dedikation til at brygge og producere øl af allerbedste kvalitet. Vi kombinerer de nyeste innovationer og moderne teknologi med ingredienser af højeste kvalitet for at give dig prisvindende øl brygget ved hjælp af traditionelle metoder. Alle Ferry Ales Brewery øl er håndlavet og brygget ved hjælp af traditionelle metoder og de allerbedste ingredienser såsom britisk malt inklusive maltet byg, rug og hvede. Vores humle matches med opskriften, så for en britisk bitter er de engelske humle, men for en tysk Pilsner-stil bruger vi en blanding af tysk ædle humle. Vores øl brygges og enten racket til fad eller aftappet og kegged af os på bryggeriet i Fiskerton, Lincoln. Kvalitet og konsistens er både vitalitet vigtig for os hos F.A.B og som sådan styrer vi hele processen fra opskriftsoprettelse, til brygning, gæring og konditionering, til reoler fade, tønder og aftapning. Den eneste gang vores øl forlader bryggeriet, er når vi sælger det, og så leverer vores draymen det. Vores fokus på kvalitet førte til, at vi gennemgik og blev tildelt SIBA Food, Safety and Quality (FSQ) standarden.Læs deres historie