Om TOHI

Enebær er rygraden i enhver gin, men hvilke andre definerende ingredienser skal bruges til at skille sig ud? Destilleriet testede forskellige peberfrugter, ingefær, kamille, koriander, kål, cassia bark og så mange andre - de gik alle igennem de nye kobberrør! Så endelig eureka-øjeblikket — Priit besluttede at teste bær, der er karakteristiske for nordisk natur. For den sødere undertone og unikhed af gin, cloudberries var det første valg. Ofte omtalt som Skandinaviens eksklusive C-vitamin bombe og kan kun findes på den nordlige halvkugle.Læs deres historie