Om Kenkashi

Kenkashi er bygget ud fra en bekymring for planetens sundhed og bemyndiger den gennemsnitlige person til at yde AKTIVE bidrag til kampen mod klimaændringer ved at kompostere ALLE madrester let hjemmefra ved hjælp af bokashi-metoden til gæringskompostering. En enorm drivkraft for klimaproblemer kommer fra rådnende mad på lossepladser, og jord kan indeholde svaret på kulstofbinding, og vende kulstofeffekt i vores atmosfære. Kenkashis bokashi-komposteringsproces tilskynder husholdningerne til at returnere al mad - inklusive kød og ost - direkte til jorden ved hjælp af mikrober og hamp til at begynde fordøjelsen og gæringen. Ingen metanafgasning, intet tab af kvælstof og en super næringsrig kompost klar til haven på så lidt som en måned! Vi er en lille, familieejet virksomhed med base i Blue Ridge Mountains, i det sydvestlige Virginia. Vi brygger jordmikrober ved hjælp af traditionelle, fulde biologiteknikker etableret i Korea og Japan gennem mange hundreder af år. Vi håber at gøre tilgængelige vigtige teknikker til jord, plante, planetarisk og personlig sundhed.Læs deres historie