Om Farm Chocolate

Farm chocolates Patty Doyle fremstiller langsomt lækre konfektioner med de fineste bæredygtigt fremskaffede ingredienser, hun kan finde, ved hjælp af traditionelle metoder til håndlavning. Med inspiration fra europæisk æstetik anvender Patty kunstnerisk design og opmærksomhed på detaljer for at skabe unikke, rustikke-luksus godbidder. I 2005, lige ud for kysten af Vancouver Island, blev Pearl Chocolate født. I 9 år mere fremstillede Patty økologiske godbidder efter gennemprøvede metoder til håndtemperering og dypning. Sammen med sin familie flyttede hun sydpå til Sonoma County, hvor FARM chocolate blev født, navnet en udtryk for områdets landbrugskarakter og målet om at dyrke de urter, frugter og blomster, der anvendes i godbidderne. Mærket voksede hurtigt, med en række Good Food Awards i arsenalet, og fik en loyal tilhængerskare på Bay Area-udsalgssteder og landmandsmarkeder. I 2024 flyttede Patty produktionen til Aspen, Colorado, hvor hun kom fra. I den nye fabrik har hun og hendes team plads til at fremstille flere af de karakteristiske elementer i chokoladerne, herunder de hjemmelavede kandiserede frugter og nøddebuttere.Læs deres historie