Om Eltee's Goods

Grundlægger, Lindsey Thalheimer begyndte at eksperimentere med lokalt indkøbte produkter, mens hun fik sin start i sin karriere som konditor i Brooklyn. Lindsey ønskede at gå ud over de traditionelle køkkenprocedurer og processer og se nærmere ind i byggestenene for at lave kvalitetsfødevarer. Lindsey tilbragte et år med 'Willing Workers on Organic Farms' (WWOOF), som forbinder et netværk af små, økologiske landmænd over hele landet med villige frivillige, der arbejder en række arbejdspladser på gårde i bytte for værelse, bestyrelse og autentisk førstehånds landbrugserfaring. Dengang blev grundlaget for lidenskaben bag Eltee's Goods og hendes første produkt, Tommy Jam. Med en passion for at dyrke samfund gennem mad og efter at have fordybet sig på de lokale landmænd markeder i Brooklyn, etablerede Lindsey Eltee's Goods i 2019. Med lokale tri- state, i-sæson tomater, Tommy Jam har et pund tomater i hver 8 ounce krukke, og montrer en sød og subtilt krydret spredning, der er den perfekte tilføjelse til ethvert køkken. Trioen af syltetøj omfatter Hot Tommy, Tommy en Provence, og den oprindelige Tommy Jam. Hver hjemmelavet, lille batch syltetøj har ingen konserveringsmidler, tilsætningsstoffer eller fortykningsmidler. Hot Tommy er lavet med friske habaneros, som bringer et kraftigt spark til hver bid, mens Tommy en Provence tilbyder en mere rig smag, der har en urteagtig smag. Læs deres historie