Om JOY The Plant Based Place

Jeg startede min plantebaserede rejse for over 15 år siden. Det startede ud af ren nysgerrighed og min kærlighed til dyr. Jeg fik et vegetarisk startsæt fra PETA, det fulgte med et par dvd'er og læsestof. Det visuelle af, hvad der gøres mod dyr, var så grusomme og forfærdelige, at det efterlod mig i tårer. At se frygt i deres øjne og høre de høje skrig fra det forfærdelige misbrug efterlod mig rystede. Jeg lovede ikke at deltage i et fødevaresystem, som jeg ikke længere troede på. Medfølelse er det, der fører mig til en plantebaseret livsstil og en sund fremtid fik mig til at blive. Jeg var en selvlært vegansk kok, for hvem ellers skulle tilberede mig veganske måltider over 15 år siden? Nu en uddannet vegansk kok, jeg elsker at underholde, vært og planlægge små til store begivenheder. Jeg har kurateret foregår 10 Årlige veganske Thanksgiving middagsselskaber og optælling samt andre plantebaserede madlavningskurser. Som fortaler for minimalt forarbejdede fødevarer fremstillet med enkle og hele ingredienser, målet for JOY The Plant Based Place er at gøre tilberedning af mad sjov igen. At kuratere oplevelser omkring plantebaserede fødevarer og den charme, som JOY bringer. Læs deres historie