Om Petra Molino Quaglia

Petra Molino Quaglia er et familiedrevet firma, der kun har slibet fine korn siden 1913. År efter år, vi vælger det bedste korn, arbejder tæt sammen med landmændene. Vi har udviklet et nyt slibesystem, Augmented Stone Milling, der bruger de mest avancerede melrensnings- og kalibreringsteknologier. Resultatet er Petra, et rent, stabilt mel, der opretholder en karakteristisk og rund hvedesmag. Bag dette navn er et komplekst system af produkter, workshops, kommunikation, forskning, begivenheder og partnere. Søgningen efter innovation forener landmænd, møllere og madhåndværkere, for at give et rent og sundt produkt, med en moderne genfortolkning af den traditionelle middelhavsdiæt. Melet formales ved hjælp af de mest avancerede teknologier og kontrolsystemer for at garantere maksimal fødevaresikkerhed. Vores møllere omdanner enkle hvedekorn til mel af høj kvalitet. Vi arbejder på at finde den perfekte balance mellem kvaliteten af hvede, bestemt af de klimatiske forhold, der ændrer sig fra år til år, og den kontinuerlige udvikling af fræsningsteknologier. Vi er overbevist om, at landmænd spiller en nøglerolle i denne proces, og derfor støtter vi dem, der vælger bæredygtige landbrugspraksis, der beskytter både miljøet og menneskers sundhed. Petra tilbyder et komplet sortiment af hvedemel ideel til enhver brug.Læs deres historie