Om Confitures GONDOLO

Vores mødre eller bedstemødre har altid lavet syltetøj, denne hukommelse om havefrugter spredt på køkkenbordet, der oversvømmer rummet med deres lugt, er oprindelsen til oprettelsen af SARL Confitures & Gourmandises. Mademoiselle Sandrine GONDOLO foreviger denne tradition ved at lave unikke syltetøj. For at opnå dette, det arbejder i samarbejde med regionale producenter for at vælge sine friske frugter og grøntsager på det optimale modenhedsstadium og derefter sublimere dem til marmelade. Hans opskrifter fra mindet om gamle eller rene kreationer fra hans side respekterer produkternes oprindelse og typiskitet. Frugt og grøntsager sorteres manuelt, skæres med en kniv for at bevare deres tekstur og smag, madlavning sker i en kedel over høj varme, ved en præcis temperatur på Royale og kræver konstant opmærksomhed. Du vil opfatte lidenskaben for hans kunst ved at smage hans kreationer, hvad enten det er klassisk, atypiske eller dristige. Vores færdigheder og kreativitet er vores vigtigste aktiver for at reagere responsivt på dine forventninger. Garantien for leveringstider og den praktiske emballering af vores syltetøj hjælper dig med at administrere dine lagre optimalt. Virksomheden Jams & Gourmandises har været i stand til at skabe en dyb tilknytning til traditionen for kvalitet i cateringbranchen og skabe et omfattende udvalg af syltetøj, vinkonfekt og chutney til hotelejere og restauranter.Læs deres historie