Om Madhrasi

Da jeg følte hjemlengsel efter at have flyttet tusinder af miles fra Madras til Boston, ledte jeg efter en kop chai for at bringe mig varme. Jeg søgte efter, men kunne ikke finde, den perfekte cremede krydrede chai fra min barndom, som jeg har så mange gode minder over. År med at prøve mangelfuld chai ledsagede min rejse fra softwareteknik til at blive kok. Drømmen om den chai forlod aldrig, så jeg kombinerede min tekniske og kulinariske ekspertise for at skabe en chai-opskrift med den rigtige blanding til den smag af hjemmet! Madhrasi er opkaldt efter min hjemby Madras og bringer autentisk indisk chai til USA!Læs deres historie