Om i Bò Natura

Den historiske hukommelse om „i Bo“ går tilbage til 1601, da blandt de mest almindelige navne i Carentino kommune (provinsen Alessandria - Piemonte) i lokaliteten „i Bo“, var der navnet „Rubens“, som i 1681 blev omdannet til „Reds“. Rossi-familien, som blev ejer af gården „i Bo“, der er specialiseret i vinavl, i 1970'erne, spreder vinmarkerne til traditionelt landbrug. Med generationsspringet blev det besluttet at vende tilbage til vores rødder af økologisk landbrug, dermed meddelelsen „Tilbage til naturen“, som fortæller essensen af virksomheden med logoet. Vi har derfor plantet hassellunde af den berømte „runde blid trilobata af Piemonte“ sort og udviklet en certificeret økologisk gård, hvor vi GROW certificerede økologiske produkter, som vi transformerer ved at skabe unikke ekspertise for ganen. Lad os forfølge ideen om en ny kultur af mad velvære, hvor det, vi spiser, ikke bare er en fødevare, men ønsker at være frem for alt et lægemiddel til kroppen såvel som for ånden. Vores „i Bo“ logo tager form af hasselbladet, der også er billedet af vores horisont, hvor Monviso-profilen står. Profilen af Monviso repræsenterer den nedre Piemonte, som med Monferrato og Langhe, en UNESCO-kulturarv, er lande med stor mad og vin excellence værdsat over hele verden. Læs deres historie