Om Salad For President

Julia Sherman, en livslang New Yorker, har altid haft en usædvanlig kærlighed til salat. Allerede i 9. klasse havde hun katalogiseret byens bedste græske salater (Joe Junior's rangerede som nr. 1), og hendes foretrukne snack efter at have smuglet en joint i sine forældres bagtrappe var mesclun-salat med balsamico og chèvre—en nik til 90'erne. På sommerlejr forvandlede Sherman buffetrester til fortryllende hakkede salater, hvor hun strimlede stegt kylling, skar æbler og julienne-skåret delikatesseost til noget helt nyt. Efter mange år i kunstverdenen skiftede Sherman i 2012 retning og besluttede at flytte salat fra tilbehør til midtpunkt. Hun startede "Salad for President," en blog hvor hun delte opskrifter og interviewede billedkunstnere verden over, og brugte den til sidst som et kreativt rum til at udforske sin egen kulinariske kunst. I 2015 udgav Sherman sin første kogebog, Salad for President: A Cookbook Inspired by Artists, og fulgte den op i 2021 med Arty Parties: An Entertaining Cookbook.Læs deres historie