Om Skånsk Chili

Skånsk Chili er en familievirksomhed, der dyrker økologisk chili og fremstiller chilisaucer i det sydlige Sverige. Virksomheden tager ansvar for hele kæden fra at sætte frø i jorden til den færdige sauce. Ved at bruge brugsdyr som yngel og mariehøns kan chilin dyrkes fuldstændigt uden pesticider. Dyrkning er også klimavenlig, fordi den kun sker i sommermånederne. Produktionen er i lille skala og håndværksmæssig, og chilin tilberedes forsigtigt for at fremhæve de unikke smag, der findes i hver chili-sort.Læs deres historie