Om The Native Kitchen

Min kærlighedsaffære med køkkenet begyndte i en alder af 7. Børn på min alder nød at lege udenfor, men jeg lærte at lave mad og bage med min bedstemor, der boede på den anden side af gaden. Jeg voksede op omgivet af lækker siciliansk mad og tilbragte søndage med min familie. Min familie nød friske og lækre hjemmelavede måltider, da min Abenaki-indfødte far og franske bedstefar havde store haver, og vi opdrættede kyllinger, så vi spiste, hvad vi dyrkede. Vi ville konservere tomater og grøntsager for at komme igennem de kolde vintre i New England. Jeg fortsatte med at perfektionere mine madlavningsevner gennem mine unge voksenår. Min MeMe's kærlighed til madlavning og min gudmor/tante Nancys kærlighed til bagning inspirerede mig til at antænde min passion. Jeg blev lært alle deres hemmeligheder, og den kærlighed til madlavning og bagning deler jeg med mine voksne børn. Jeg startede min bagevirksomhed i 1995 og udvidede til konserveringsdelen af min virksomhed i 2001, efter min MeMe gik bort.Læs deres historie