Om Elk & The Tide Catering

Elk & The Tide startede for mange år siden med kokken Zachary, en drøm og et logo. Zak arbejdede som fuldtidskok i fine spisekøkkener og var fokuseret på at arbejde for manden, bange for at tage springet ind i Elk & The Tide uden et sikkerhedsnet, det var først i 2020, at vores historie virkelig begyndte. To mennesker, der er vilde med mad (og hinanden) besluttede at drømme om en enhed for Elk & The Tide Catering Co. Efter at have haft samtaler om en dag med tilbud på lokale landmændsmarkeder, Mariah besluttede at tage springet. Hun underskrev Chef Zak til et marked uden at fortælle ham og intet i tankerne til SELi. De blev godkendt som leverandører og hurtigt krypteret inden for 1 uges producerende produkt. Elk and the Tide startende med to dressinger Crack Dressing og Craft Cola BBQ, og vi var udsolgt hver uge! Det begyndte visionen. At skabe en madoplevelse så unik, at den ikke kan replikeres. At legemliggøre en fin spiseoplevelse, men gør det tilgængeligt og velkommen for alle. Vi leverer borde rigeligt med mad, der starter samtaler, og fylder spisestuen med latter blandt venner og skaber varige minder. Vi fokuserer på traditionelle teknikker uden at skære hjørner og dyrke kvalitetsfødevarer, der er lokalt fremskaffet på Vancouver Island, Canada.Læs deres historie