Om Az. agr. Hortus Coeli

Lille gård beliggende dels i et kuperet område og dels i bjergområdet, midt i århundredgamle kastanjeskove. Jordens struktur har orienteret Elisabetta Demaria mod organisk dyrkning af nicheprodukter, såsom lavendel, der optager det meste af det dyrkede land, i to sorter (Hybrid og Officinalis) og i nogle frugttræer af gamle og havebrugssorter. I ødemarken fødes vilde urter til forarbejdet og konserveret.Læs deres historie