Om ABACATY

Mens vi undersøgte æggeblomst, vores vigtigste produktudvikler Kim Weisswange stødte på en gammel tradition fra det 17. århundrede. I nutidens Brasilien, Europæiske erobrere opdagede en drink kaldet ABACATE blandt de indfødte i Amazonas. Det blev lavet af avocado, rørsukker og rom og betragtes som en forløber for nutidens æggeblomst. Denne drik indeholdt ingen animalske ingredienser. Vi fandt det meget spændende og ønskede at puste nyt liv i denne gamle opskrift. Det er lykkedes os at gengive den gamle opskrift, som de indfødte brugte, og omdanne den til en gane-behagelig tilføjelse for nutidens mennesker. Det var fødslen af ABACATY avocado spiritus.Læs deres historie